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Ceremonial y protocolo

SKU: COD1012
$20.000,00 Precio
$17.000,00Precio de oferta

Dictado por Karina Villela, Directora del Centro de Diplomacia y Sommeliers con certificación EAS + CETT-UB Barcelona.

  • Contenido del curso

    Clase 1:
    Ser Invitados - Ser Anfitriones. Deberes, retribuciones y la
    puntualidad. Invitaciones formales e informales: tarjetas
    empresariales, oficiales y de negocios. Tarjetas de visita.

    Clase 2:
    El arte de poner la mesa: mantelería, vajilla, cubertería y
    ornamentación. Mesas formales e informales. El menú: su
    impresión. Recibir con o sin personal de servicio. Tipos de
    servicios.

    Clase 3:
    Tipos de reuniones. La ubicación de los invitados en la mesa:
    sistema de precedencias.
    Cabecera inglesa y francesa. Diferentes tipos de reuniones:
    Desayuno de trabajo, vino de honor, almuerzo de negocios, cenas
    formales, comidas oficiales, brunch, buffet, après dinner.

    Clase 4:
    Imagen personal, su incidencia en el mundo laboral. La moda, la
    elegancia. Vestimenta adecuada: el armario masculino y femenino.
    Los 10 mandamientos de la vestimenta. La ropa de etiqueta.
    Lenguaje corporal. El saludo y la presentación.

    Clase 5:
    Vinos, comidas y el servicio. Los vinos ideales para un menú
    tradicional, moderno o regional. El servicio para cada tipo de vino.
    La decantación; servicio de vinos espumosos, la temperatura,
    copas. Puntos fundamentales para observar en un vino
    presentado por un mozo o un sommelier en un restaurante. La
    degustación.

    Entrega de Certificado.

  • Requisitos

    • Acceso a una computadora y/o celular con conexión a internet.