La sommellerie contempla productos gourmet dignos de una clasificación a partir de una materia prima, un lugar de origen, una elaboración, una guarda y la mejor oportunidad de consumo. Se exponen en esta unidad, tres maravillas de la alta gastronomía.

  • Incluye videos, material de lectura adicional.

 

Nota: Es un “must” la compra de vinos y la práctica individual, con todas las herramientas e información brindadas en el programa.

EAS Buenos Aires y EAS Mendoza proponen fechas para cursar y complementar la formación, con catas de vinos argentinos e importados, cocteles, destilados, licores, infusiones, maridajes y productos gourmet.

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