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Aborda las bases de la viticultura y enología esenciales, a fin de comprender la complejidad de recursos y factores que intervienen para lograr vinos de calidad. Plantea la tendencia de interpretar un vino a partir del terroir. Clasifica los distintos estilos de acuerdo al método de elaboración, clásicos y vinificaciones especiales.

  • Incluye videos, material de lectura adicional.

 

Nota: Es un “must” la compra de vinos y la práctica individual, con todas las herramientas e información brindada en el programa.

EAS Buenos Aires y EAS Mendoza propone fechas para cursar y complementar el programa completo con catas de vinos argentinos e importados, coctails, bebidas destiladas, infusiones, maridajes y productos gourmet.